在火锅中吃出烟头店家：流程严格没问题

五一小长假刚过去，趁着假期，市民多不会邀几个好友聚会睡觉。朋友聚会本是一件快乐的事，可是张先生与朋友的饭局，却变为了他的烦心事。

5月1日中午，张先生邀4位好友一起到让胡路区香港街品质涮坊吃火锅。饭局将要完结时，张先生的朋友在火锅中捞上来一个烟头。这让张先生十分倒胃口，也实在十分的没面子。

对于这个烟头，消费者指出是火锅底料中的，店家回应不否认。顾客：辣锅中吃出了烟头张先生告诉他记者，5月1日中午，他和几位朋友在让胡路区香港街品质涮坊吃火锅。

于是以不吃到兴头上，打算往锅中放主食时，却从辣锅中炒上来一个烟头。这让张先生实在十分倒胃口，也十分没面子。张先生告诉他记者，4月30日，张先生曾多次带着家人到品质涮坊不吃过一次，实在那里的菜品很好，味道很鲜美。

于是，5月1日，张先生邀了几个朋友，又到这家店吃火锅，没想到却再次发生了这样没有品质的事情。张先生告诉他记者，他们点的是鸳鸯锅，烟头是在辣锅中找到的。找到烟头时，张先生一行人，早已将菜品不吃得差不多了，于是以打算下面条不吃主食。从火锅中捞起烟头之后，张先生与品质涮坊的当值经理展开了交流。

张先生的朋友拒绝免单，但是品质涮坊方面并没表示同意，说道要给张先生新的换一份锅底，称之为可以给张先生折扣。张先生没拒绝接受这一建议，在全额买单之后，张先生和朋友离开了。张先生猜测烟头是混合在辣锅的底料中才被端上了消费者餐桌的，他因此猜测火锅底料不存在着反复利用的现象。

店家：流程严苛不不存在问题那么，火锅中的烟头是从何而来的呢?品质涮坊对此事又不会如何说明呢?5日14时许，记者回到了品质涮坊。品质涮坊的徐经理对此事展开了说明。徐经理告诉他记者，品质涮坊之所以没给张先生免单，是因为他们指出，无论是菜品还是火锅锅底，从在后厨加工到放在消费者面前，都会有质量上的问题。

徐经理告诉他记者，品质涮坊是今年4月13日才开始营业的，开业还将近1个月。品质涮坊不准后厨的工作人员在后厨吸烟者，同时，后厨采行全方位无死角的视频监控。如果消费者对菜品的质量有异议，可以到品质涮坊查阅监控视频，品质涮坊的监控视频可以留存一周左右。

同时，徐经理还回应，张先生找到烟头时，顾客早已不吃了有一段时间。按照常理，烟头在火锅中熬了这么长时间，不应当留存得如此完好无损。所以徐经理指出，火锅中经常出现的烟头，不是因为品质涮坊的工作失误造成的。徐经理对记者说：如果给张先生免单，就相等于否认是品质涮坊不存在问题。

给张先生换锅底和折扣，是商家本着和气生财的原则作出的要求。顾客和商家各执一词，无人认领的烟头，让事件陷于了僵局。

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